我们应该常来。
享受的叹息声在耳旁响起, 秦妍一愣,心道:难不成她把心里话说出来了?是啊,忽然感觉雪季泡温泉简直是兽神的恩赐, 就是为了犒劳我们大半年的辛苦。
另一边接话, 秦妍睁开眼睛左右一看随即失笑。
原来是风和光在说话,两人分别靠在秦妍的两边, 对面同样靠在一块小一点的礁石上的人正是青和叶。
青笑了笑,虽然不语, 眼里的神色也是相当的触动。
秦妍眸光一动, 一抹笑意划过, 说起来黑山确实得天独厚, 穿衣有巨莲,捕猎有平原, 雨季有森林,雪季有温泉。
还有冰湖!光目光灿烂的补充。
还有皂角山!叶也抢答,我简直不能想以前没有皂角的日子是怎么过的。
还有地瓜坡!亚的声音从不远处响起, 五人转头一看, 见三个小姑娘嬉笑着互相撩水。
还有……还有……大家仿佛接力一样每人都能说出一个让黑山人衣食无忧的东西,人人脸上都带着满足的笑容。
天色渐暗,秦妍看着落日缓缓道, 以后还会有更多的东西,以前没有的也会有。
对!大家异口同声的欢呼着, 说完便笑了起来, 笑声传的很远很远。
……几十米开外的兽人们听到那边传来的笑声, 也都不约而同的勾起嘴角。
只不过一群人形兽人中间混进去了一只黑白相间的熊猫, 显得分外喜感。
球宝, 你可真有福气能得到妍的偏爱。
一个年轻兽人侧耳捕捉着那边的声音, 或许是气氛太过于放松了,脱口而出了一句压抑已久的心里话。
强眉峰一拧,开口要说什么,被雷眼疾手快的按下了,看着他微微摇了摇头。
球宝熊脸上一抹怒意浮现,声音也沉了几分,妍妍与我之间的事,任何外人都没有评价的立场。
雷满意的勾起嘴角,好小子有意识宣示主权,看来终于是有出息了。
强浑身的肌肉也缓缓放松,轻叱一声,人家相伴那么多年,早就不分彼此了,确实是没有什么插足的余地。
除了那名年轻兽人,在场还有几个人眼神尴尬的闪烁了一下。
其实在球宝没开窍的时候,族里有不少没有配偶的雄性兽人对秦妍献过殷勤,只不过却被秦妍四两拨千斤的挡了回来,而这些在亦步亦趋跟随秦妍的球宝眼中并没有引起他的警惕。
不!或许他从来都没有觉得秦妍有可能看上他人。
不过最近球宝成长的非常快,在多次狩猎中都和雷他们一起担当主力,以至于其他人即使有心也不敢挑衅一名将要成年强大兽人,已经很久没有单身的雄性兽人单独和秦妍说过非公事的话了。
温泉附近比较温暖,秦妍仔细的洗了头,用一块厚一点的莲花布裹着,叫上青她们准备向温泉源头走过去看看。
那边你们有人去过吗?秦妍伸手一指林间深处。
几人面面相觑,纷纷摇了摇头,那边水很烫的,之前来得几次也从来没去过,不过兽人们去探查过,说这一片没有大型角兽。
既然没有危险,秦妍就放心啦,兴冲冲的拉着几人就要去探险。
其他人没有兴趣,唯有亚她们三个小姑娘跃跃欲试的要一起去。
最后出行的人定为八人。
虽然他们说了没有大型角兽,秦妍为了以防万一还是把背篓带上了,里面有一根固定了角马独角的木棍危急时刻可以防身。
一行人作两列沿着泉水向源头探索,可没想到走了几百米拐了个弯竟然看到面前一片银杏树。
浓重的水汽截止在银杏树的半截腰处,只露出个树冠竟让黄绿交加的顶显得像个仙境中的奇景一般。
认出是银杏之后秦妍突然加快脚步来到树下,果然在树下发现一粒粒的白色果实。
没想到还真有银杏果啊。
秦妍放下背篓,蹲下身一颗颗的捡起来,掰开果皮,发现里面的果肉非常饱满,脸上的笑容更灿烂了。
这不是核吗?不吃果肉把果核捡回去做什么?风捏起一粒大拇指肚大小的果核。
银杏的果子自然成熟后落地,秦妍光是在脚边的地面上就捡了一大捧扔进背篓,银杏和别的杏不同,吃的正好就是果核,果肉反而不能吃。
想到成熟的银杏果子外皮的味道,秦妍嫌弃的撇了撇嘴,那个味道比腐烂的酸菜缸还让人难以接受。
见彩剥了一颗就要往嘴里放,秦妍大惊失色,别吃!你不是说能吃吗?亚被秦妍前后矛盾的话弄得迷惑了。
秦妍第一次发现他们对自己是不是过于信任了,带着几分感动着解释,生的银杏果是不能吃的,必须加热之后才能吃。
像魔芋一样?嗯嗯,没有那么麻烦,只要加热就行了。
她们这才松了口气,魔芋是个好东西,就是处理起来太麻烦,手痒又费时。
银杏果满地都是,秦妍也没弄太多,捡了两三斤后继续向前走。
不过很快她们脚步又停了下来。
风侧耳听了片刻,脸上警惕的神色渐缓,应该是角禽兽,我听到振翅的声音,有可能是听到动静离开了。
说完嘴角一勾,我去看看,你们在这先不要动。
秦妍还不太明白她的意思,青他们却面露喜色,快去快去,小心啊,千万不要弄破了。
说着还殷勤的帮她把布包挎上。
什么情况啊?秦妍和三个小姑娘同款茫然表情。
叶温温柔柔的笑道,说出来话却一点也不温柔,角禽兽弃窝逃走了,说不定还有鸟蛋。
哦~秦妍故作狡诈的样子,看来我们又要做一次坏人了。
嘿嘿嘿!几人喉头动了动,同时笑了起来,迫不及待的仰头看着风离去的方向。
没等多久,风的身影从浓雾中穿过,身为猛禽竟然能在树林中低空滑翔,只见她时而振翅,时而侧翻,灵巧地躲避着林间的树枝。
唉!你小心点!光见她一个侧翻,心里跟着一哆嗦,别把蛋弄碎了!秦妍:……光话音刚落,风的身影已到眼前,落地之后白了她一眼,蛋蛋蛋!眼里只有蛋啊!话是这么说,身体却很诚实的给大家展示她的收获。
一、二、三……十五、十六!光捂着嘴难以置信的看着风,你把人家的窝全都给摸了?怎么可能!风连忙解释,回来的时候又看到一窝,给它们各留了三个。
光点点头,这才对嘛,我就说不像你的为人。
秦妍听明白了,看了一眼这对损友,这才细心关注起几枚蛋。
看来这角禽兽不大嘛,不知名的鸟蛋和鸡蛋差不多大,表皮是白色的,甚至还能隐约透着蛋壳看到里面的阴影。
这几个蛋怎么处理?风不在意的道,我们分了就好,正好是按照人数拿的。
秦妍心里默算了一下她们几口子人,除了彩和芽没算家人,其他人都带了家属的份,正好十六。
既然这样,不如我们就地煮了吧,做个温泉蛋。
温泉蛋?秦妍目光投向兀自蒸腾着热气的温泉,眼露垂涎,说了句废话,直接把蛋放到温泉里,等一会就能得到温泉蛋了。
除了秦妍他们都没这么吃过,一时间都有些跃跃欲试。
八人向上走了走,找了个温度比较高的池子,手悬在水面上都能感觉到强烈的热气,显然比开水也差不了多少了,将角禽蛋装进背篓中沉进水里。
等候的功夫秦妍细解释了一下温泉蛋就是半熟的蛋,先说清楚免得他们不喜欢吃。
你想多了,我们还吃过生蛋呢。
风满不在乎的耸耸肩。
那秦妍就放心了。
蛋要在温泉里泡很长时间,确认完全沉入水中后几人继续沿着泉水向前走,最后停在一处山石的裂缝处,寒冬腊月里那处竟然仿佛流出开水一样冒着滚烫的热气,让人看着就心生胆怯。
啊!好烫!亚仿佛被踩了尾巴似的猛地将手收了回来,惊骇的看着山石岩壁,这山都好烫啊!秦妍无语的摇头,老家冬天平房里烧的热炕谁敢贸贸然的把手贴在烟囱壁上啊,不得把手烫秃噜皮,亚这种的纯属作死的熊孩子。
看来就是这了。
很潮,光是站在这都浑身冒汗了。
光擦了一把额头的汗,这也没什么东西,连草木都不长了,咱们也快回去吧。
确实如此,过高的温度让这里草木不生。
几人解了好奇,天色自从落日后也越来越暗了,转身加快脚步,拿了泡的差不多的温泉蛋,抓紧时间返程。
回去之后秦妍看着分到手的两颗温泉蛋,竟然有些不想吃了,实在是脑子里疯狂的冒出一些和温泉蛋搭配的美食,什么温泉蛋拌饭/拌面之类的,相比之下单独吃温泉蛋似乎就差点味道了。
对了!拌面!……一高一低两道身影捧着一大碗脱皮荞麦来到大洞,点燃火把插在山壁后脚步停在石磨旁。
宝儿,开始吧!秦妍充满期待的深吸一口气。
随后山洞中便充斥了刺耳的摩擦声,一直不停,直到月上中天,两人才清理好石磨上的粉末放轻脚步回到自己的山洞。
秦妍虽然以前也吃过荞麦面条,因为颜色是灰色甚至有点发黑的,所以一度甚至让她以为荞麦粒就是黑色的,可实际上不是如此,山谷长得那些荞麦粒就是黄色的,磨成面粉后也是微微发黄的颜色。
清晨,秦妍从架子上把装满荞麦面的陶盆拿了下来,取出一部分放到另一个碗中后便端着陶盆来到洞口。
借着日光,秦妍深吸一口气,几乎是郑重的拿出一双竹筷。
左手端着水杯,细如丝线的水流进面盆中,右手上的筷子顺时针方向划起了圈,只见原本还是粉状的荞面没一会功夫就变成了絮状,直到大部分都变成大小不等的面絮这才停下加水的动作。
放下筷子和水杯,把双手搓热后秦妍动作熟练地在陶盆里和起面来。
先把能揉在一起的面絮揉成一个粗糙的面团,再将粘在筷子、盆沿上的面一点一点的用手搓下来,再揉按进大面团里,折叠、揉按的动作重复五分钟,这时已经达到了三光的标准,盆子内壁和手心上都干净的连洗都不需要了。
揉面的步骤到这里就完成了一半,将面团整理的浑圆后将砧板被盖在陶盆上端进山洞,放在离火堆比较近的地方,这样不会因为温度太低而使面和水无法很好的融合。
趁着醒面的功夫,秦妍来到旁边的小洞,鼻尖动了动,眼中闪过一丝满意,顺着酸香微臭的味道来到山洞尽头,那里正摆着几口大水缸,里面是满满的酸菜。
看着漂浮在酸菜缸上薄薄一层白色的浮膜,秦妍点点头,虽然时间还不到时候,却已经有了酸菜的雏形,不影响吃了。
当然秦妍可不承认她只是馋了而已。
整个山洞深十多米,在寒冬腊月里几乎是每换一个位置就是一个温度,酸菜被藏在小洞最深处,不受风吹雪打能很好的维持在零上十度左右,这是积酸菜最合适的温度。
而小洞的入口处则略低一些,勉强达到零度,正适合存放一些需要保鲜的肉类。
捞出半颗酸菜,再挑选了一块巴掌大肥瘦相间的肉。
妍妍,你要做什么啊?球宝见她一早起来就脚不沾地的忙前忙后,还拿出来这个有着奇怪酸味的菜。
不是说要发酵一个月以上才能吃吗?这还不到日子啊。
秦妍正举着一片酸菜对着洞口传来的日光欣赏白菜帮里面的纤维,闻言嘴角挂上一抹无奈的神色,哎,等不了,我要用它做一个你没吃过的东西。
说完又继续专心欣赏每一片白菜发酵的情况,果然,表面的那层已经变成浅黄色微微透明的质地,可里面还是新鲜的样子,没发酵透啊。
原本发酵好的酸菜需要仔细清洗过水,次数按照发酵的程度和个人的口味决定,过水次数越多酸味越淡。
可此时秦妍着急吃,若是按照惯例的方法操作,恐怕一点酸味都不剩了。
最后便只是将几片发酵好的酸菜叶子切成丁,轻轻挤了一下过多的水分就算了。
肉也切成丁,和酸菜、姜末并排放在一个盘子里。
从火堆上夹出来几块烧红的木柴放在陶炉中,拿出最小的一个鱼骨炒锅,直径仅有25公分。
热锅中放入一勺润白的荤油,随着温度升高,凝固的油脂逐渐融化变成黄色的液态,姜末入锅!刺啦!煸炒几下逼出香味,再撒上一点辣子面,不等辣味弥漫山洞肉末和酸菜丁先后入锅。
酸辣的味道徐徐渗出,光是闻着就能让人后背冒汗,锅铲快速翻炒,事先准备好的淀粉水精准的落在酸菜肉末中间,锅铲快速的滑动几下将其混合均匀。
又等了一会,直到锅里再次沸腾起小泡,出锅!球宝一直在一旁默默地陪伴着,此时闻到这么酸爽的气味也有些忍不住口水了。
妍妍,好香啊!这就是你老家的酸菜吗?是啊,香吧。
骄傲的捧着满满一碗卤子深吸一口气,叹息道,就是这个味。
接下来就是重头戏做面了。
现在工具缺乏,没有案板和擀面杖,没法做手擀面和刀削面,只有最后一招了。
已经醒好的面团富有弹性,手指戳在面团中央很快就能弹回来,而且表面非常光滑,显然是一个成功的面团了。
揪下巴掌大一块,搓成比手指略细的长条,把油抹在手心用体温融化后均匀抹在面上,就这样一条条搓好在盘子里均匀排列,挨挨挤挤的却因为抹了油并没有粘连。
直到全部的面都处理好,接着就是拉了。
按照她的经验,抹了油经过很好的醒发出筋的面只要慢一点小心一点,是可以拉出二细的标准的。
只见一尺长的面条被拉住两端匀速的向两边拉扯,不是一直不停的拉,而是拉一拉松一松,直到拉开一米长,再对折一手捏住另一手顺着两根中间穿过去,再重复拉扯的动作。
装满水的陶锅已经在炒卤子的时候就架好了,咕嘟咕嘟沸腾着。
面条落入锅中,沸腾的水瞬间就被低温拉了下来,筷子搅拌两下,秦妍再次拿起另一条面,继续之前的动作,十秒的功夫就能拉好一条面,五条面拉完正好满满一锅。
按照她和球宝的胃口,一共搓了十几条,分为三锅煮完,煮好的面用提前准备好的开水过一下避免粘连,还不会凉掉。
煮最后一锅的时候秦妍看着面前的盆盆碗碗,突然叹气,幸好有皂角,用水也还算方便,不然哪能经得起她这样霍霍。
以前也是就算炒两个菜也要用好几个盘子,弄得厨房到处都是筷子和碗,这个毛病到了现在也没改。
……一大一小两个面碗并排放,上面分别被浇上厚厚的卤子,酸菜肉丁的香味混着面的热气扑面而来已经非常诱人了,更别提还有最关键的点睛之笔。
咔!蛋壳被轻轻敲碎,一坨半凝固的蛋液Duang的一声落在了卤子上。
这一下对整碗面卖相的加成可真是绝了。
妍妍!可以吃了?球宝已经等不及了。
秦妍有些惋惜属于球宝的那个可以称之为盆的面碗和温泉蛋的比例不太协调,除此之外都很完美。
可以吃了!开动。
球宝没有手不代表不可以吃面,熊猫的爪子可以勾住细长的竹枝自然也能抓住筷子,只不过吃起来却像初学进食的幼童一样用这并不灵活,混乱的搅拌两下就等不及的用筷子扒拉着面往嘴里送。
秦妍看他香香的吃了两口,这才端起自己的一碗。
筷子轻触颤巍巍的温泉蛋,橙黄油亮的蛋液瞬间就流了出来,渗透进酸菜肉末卤子里。
筷子灵活的将整碗面搅拌均匀,让每一根面条上都裹满了酸菜卤和蛋液,这才带着满满的期待送入口中。
嗯……只是一口,就让秦妍发出满足的声音,真是太好吃了!呼噜呼噜呼噜噜……吭哧吭哧吭哧哧……一人一熊狼吞虎咽的往口中炫着面条,就连最后碗底上落下的一点酸菜丁都没剩下,全部用面条卷进了口中。
啊~好久没吃的这么撑了……秦妍仰躺在球宝身上,一副整个人都陷入贤者模式的样子。
球宝也珍惜的舔着嘴角的面渣,鼻尖上、两颊边的都不放过,妍妍,这么做好好吃啊,还想再吃酸菜。
秦妍撑起身看着他宠溺的道,一会咱们上去多弄点面粉,回头我给你包酸菜油梭子馅的饺子,那个更好吃!刚才还撑得不想动的球宝,顿时翻身坐起,灵活的把所有用过的碗盆装进他随身必备的竹篓中拿去后山清洗,现在水这么冷,他可舍不得让妍妍做这种清洗的活。
看着他的身影,秦妍露出一个笑容,心道,或许让她继续保持这种习惯的原因就是因为有人刷碗,而且那个人还不是她吧,呵呵!吃了一次面条之后球宝食髓知味,刷了碗就主动的去地窖搬荞麦准备去磨粉。
结果等一会秦妍就见一只熊猫垂头丧气走了回来。
地窖,我进不去。
噗嗤!秦妍憋不住乐,也没碰到其它人?嗯嗯。
球宝瘪瘪嘴。
伸手揉了揉球宝的后颈,走吧。
今天着急吃温泉蛋拌面,天刚亮就起了,以至于忙活一通下来他们都吃完了,其他人才刚起。
见秦妍带着球宝拿一筐荞麦来大洞,手上没活的都很奇怪的凑上来围观。
妍,你这弄什么呢?是啊,是啊,这一筐可不轻啊。
说着几人羡慕的看着秦妍……的粮食,实在是太馋荞麦了。
球宝自告奋勇来磨粉,秦妍像是个包容孩子独立的老母亲似的带着满满的笑意任由他兴冲冲的接了过去。
这才为他们解惑,这些是要磨粉的。
作者有话说:本章开头为了阅读流畅,重复了前一章的一百个字,作话里加三百字做补偿,么么哒!正文接上——荞麦粉?光挤过人群好奇的偶过来就听见这么句话。
难道你准备用水直接泡粉吃?除了这个她还真想不出别的吃法。
才不是呢,妍妍可以用荞面粉做面条,可好吃了。
球宝不服气的道。
对球宝的这种维护,秦妍向来是很享受的,荞麦粒的做法不如磨成面来的丰富,等族里种了荞麦,我教大家。
大家这才露出了松口气的表情。
风站在一旁点着秦妍会做的食物,发现十个手指都数不过来,之前不是还要做粉条吗,怎么又弄上荞麦磨粉了,你可真会折腾。
秦妍笑而不语,心道:我大中华美食岂是还处于原始时代的兽人能想象的,食材充足的情况下,就算每天做一道新菜吃一辈子恐怕都吃不完一个循环。