来的正是之前和陈立约好的几人, 看见夏荷的摊子之后,他们快步走过来,笑着那拳头捶了陈立一下。
陈家小哥真是守信用,说好了日子今天果然来了。
几个人爽朗的笑起来, 接着对夏荷笑了笑喊了声弟妹, 笑着应了一声,把汤碗摆开几个。
今天过来的只有四个人, 一是来一趟镇上不是很近, 只为了买点吃的那么多人来,不值当。
再一个也是怕万一陈立不过来, 白白跑了腿, 因此次只让他们四人过来探探路, 若是陈立来了正好捎着把自己要的东西一起买回去就是了, 几件卤味也不是沉的东西。
几个大哥过来,还没吃早饭吧,正好锅里都热好了,先喝碗热汤暖暖身子吧。
陈立对几人招呼道, 夏荷也笑着问几人要吃点什么。
弟妹整治东西我们还不放心吗, 你看着随便给我们弄上点就行了,你的手艺我们是服气的。
夏荷把干净的汤碗用热汤烫过一遍, 然后从锅里挑拣了几样,切成片状均匀的码在四个碗里, 接着把滚烫的卤汤浇在碗里, 然后撒上蒜末, 满满的一碗卤味汤就得了。
今日第一天实在是准备的不够充分, 凳子也没有, 只能让你们委屈委屈站着吃饭了。
陈立有些不好意思的说道。
那有什么的, 平时去田里忙起来不也就随便找个地方吃一顿了。
几个人不在乎的端过碗,站在摊车的边上开始大口吃了起来。
爷们儿们呼噜呼噜吃的可香,一边吃一边还夸夏荷做的好,没一会碗里的卤味就见了底,几个人围着夏荷的卤味小摊好像活招牌,吸引了很多人看向这边。
在夏荷旁边摊位卖菜的小哥看见几个人吃的这么香,忍不住舔了舔嘴唇。
从夏荷的小摊支起来锅里开始冒热气那一刻,他就被这个香味馋到了。
看到夏荷给那些妇人切肉品尝,他也想去要一块尝尝,只是都是些妇人们在买,他实在是不好意思过去讨要,现在看见四个汉子吃的这么香,他实在是忍不住了。
小娘子,你这一碗卤味怎么卖的?这位小哥,要看你想吃那一块,不同的部位也是有不同价格的,要是你不挑每种肉都想尝一下,那就像刚才我给这几位大哥们配的那碗一样,要十文一碗。
夏荷解释完又让他到摊车旁边来看自己选。
你就给我来一碗和刚才一样的就行。
小哥也是个痛快人,看刚才四人吃的这么香,要一样的肯定没错的。
好嘞,您稍等,马上就好。
夏荷麻利的烫碗,切肉,码肉,紧接着添汤放蒜一气呵成,一碗卤味很快的端到卖菜小哥的眼前。
小哥接过碗,大大的吸了一口气,忍不住感叹一声,真香啊。
他夹起一块肉仔细的咀嚼,紧接着第二块第三块,他也像之前的四人一样。
呼噜呼噜的扒了起来,一边吃一边赞叹,半碗肉下肚,整个人都满足了起来,他抬起头长舒了一口气,再次感叹。
真好吃啊,小娘子你这卤味真是绝了。
他的嘴唇上还挂着油花,转过头对夏荷和陈立说道:这时候要是有个饼泡着汤吃就更好了。
说着无心听者有意,卖卤味也是卖,捎带着卖饼也是个不错的生意,两个一搭配说不定生意会更好一些,夏荷把这句话记在心里,打算等下次过来摆摊的时候就顺带着卖饼,只是不知道她忙不忙的过来。
有个卖菜小哥开了头,很快又有别的人挤过来要吃卤味,夏荷的手就没停下,不停地在切肉,陈立也是忙着收钱收碗,把用过的碗洗干净。
摊车上的东西在快速的减少,一看这个架势,四个大哥赶忙嘱咐陈立先给自己称出来,就怕一会儿人多自己要的东西卖没了。
放心,绝对够得。
陈立掀开盆子上的布,给几人看那些还没加热的卤味,你们买热的回去也会变冷,直接拿这些回去吧,这些和锅里的都是一样的,冷着切也好吃,下酒最好不过了,吃一块抿两口岂不痛快。
还是陈小哥会安排,就听你的,给我们称上几块这样的。
几人豪爽的说。
旁边等着吃卤味汤的人听见陈立这么说也不急着要卤味汤了,指着那些冷的卤味要买。
夏荷一一应下,让陈立先把几人要的称出来再去卖剩下的。
因着他们不仅自己要还要带着别人的份,很快一盆卤味下去了大半,他们称好了东西也不啰嗦,拿着包好的卤味和陈立两人告辞,去买别的东西了。
一车的卤味挑挑拣拣,最候除了锅里切得剩下的几块肉,完整的就剩下一捆小肠和一只猪耳朵,这还没有两个时辰,夏荷试了试挂在腰间装钱的小布袋子沉甸甸的,她抬头看了陈立一眼,露出了一口小白牙,眼睛弯了起来。
看着夏荷这么高兴,陈立也跟着高兴起来。
你饿了吧,在这乖乖等我,我去买点吃的,忙活一早晨你肯定累坏了。
陈立擦干净手碰了碰夏荷红彤彤的小脸。
买点馒头就行,就剩这点很快就可以收摊了,咱们随便垫一垫,回家和娘一起炒点菜吃。
夏荷对陈立嘱咐道。
陈立点点头,离开摊车往馒头摊走去,夏荷看了一眼低下头收拾起摊车,碗筷要摞整齐放到摊车的格子里,剩下的一卷小肠和猪耳朵,夏荷把它们从大盆子里拿出来直接放到锅边的空处摆着,然后把空盆子也放回去。
锅边是热乎的正好把凉的卤味可以温一温。
锅下的柴火夏荷也把它扑灭,剩的这点猪肉用柴火灰的余温温着也就够了,刚才人太多都没来得及把火调的小一点。
刚收拾整齐又来了一个买卤味的大娘,大娘头发有些白,但是梳的很利索,夏荷笑着开口和大娘打招呼,您想吃点什么,剩的不多了,就有点猪头肉和桌子上的肠和猪耳了。
我想给我家老头子买点卤味,他牙口不是很好,不太能吃这不好嚼的东西。
大娘看了看摆着的东西有些遗憾的说道。
那吃点肉吧,锅里还剩了一些切开的。
夏荷掀开盖子给她看,这都是早晨刚切开的,不是挑剩不好的肉,我挑出来给你看看。
说着夏荷就把几块小肉挑出来放在一个碗里。
你看,都是肥瘦带着的,很匀称,而且都炖了一早晨您拿回去吃也不怕不好嚼的,要的话我就给您称称看有多少。
大娘点了点头,夏荷确实没骗她,这些肉看起来都不错。
一斤半还多出不少,我就按一斤半给您算了,最后一些算您便宜点。
夏荷笑着把高高撅起的称拿给她看,大娘点点头。
夏荷收了钱包好递给她:回去直接切着吃就行,要是吃不了这么多,剩下的放好了也可以炖菜。
您吃好了下次再来。
陈立也回来了,手里提着两袋东西,一带大的一袋小的。
买了这么多。
夏荷笑着接过陈立手里的东西。
路过包子铺,闻着挺香的,我就顺便给你买了点包子。
陈立把包子递给她,把馒头放在一边。
夏荷拿起包子心里高兴又有些心疼,让你买馒头怎么又买了包子,我们这有肉的,想吃自己做就可以。
你这么瘦得多吃点才能长肉,再说你收拾这些已经够辛苦了,哪还能让你再回去包包子。
陈立捏了捏自家媳妇的小手小声的说,嗯,果然是瘦,还得使劲补补。
夏荷被呛到使劲的咳嗽起来,本来就红的脸直接红到了脖子根,耳朵也是变成了粉红色。
这么大的人怎么还能把自己呛到,你没事吧?陈立一边说着一边给她拍着背。
夏荷抬头看了他一眼,陈立那张俊脸就放大在自己的右侧,好看的眼睛里满是关切,夏荷往下移了移视线看见他红润的嘴唇一张一合说着什么,她的耳朵里嗡嗡的一点也没听明白陈立说了什么,满眼都只是陈立的红嘴唇。
脑子里也跟着想起了一些画面,夏荷的脸更红了。
夏荷连忙转过头去,自己拍着胸口顺着气,咳了好一会才好过来。
陈立低头只看见她小口喘着气,用手扇着风在小声的嘟囔:穿这么厚的衣服真是热死了,明天一定不能穿这么多了。
陈立失笑,这关穿棉衣什么事,早晨来的时候还说幸亏穿得厚保暖,这会儿又嫌棉衣厚热,真是小孩心性,摇摇头把包子递给她。
夏荷接过包子小口的吃着,也没再出声,很快剩下的两个卤味也被人买走了。
第一天的出摊十分成功,两人收拾好东西,去猪肉摊那里进货。
肉摊老板一看俩人热情的招呼:今天还要猪杂吗,我都给你们留着呢。
都是在一个镇上,肉摊老板也听说有家卖卤味的生意很好,一看陈立两个推着车就知道是他俩,猜也猜出来之前几天猪杂卖得好是跟他俩有关系。
夏荷翻看了一下,是新鲜的,又称了点肉,让老板一起算钱。
不过今天买的就没有上次买的多,上次毕竟是还有订货,明天不一定能卖出去那么多,还是少进点保险,宁可少赚也不能亏钱,亏钱还糟蹋东西,心疼。
卤味本就是新鲜卤的最好吃,放的太久就不新鲜,口感不好,砸招牌。