都说大人望种田,小孩望过年。
大人盼望种田有个好收成,这年才好过。
而小孩子过年不仅能吃到许多平日吃不到的好吃食,还可以穿新衣,拿压岁钱,放鞭炮,看玩龙灯、划采莲船、踩高跷、舞蚌壳精 ̄腊八之后,年味是一天比一天浓了李氏也张罗着给自家人置新衣裳。
顾家人都睡熟了,李氏还在灯下穿针引线的,那兹兹的针线声在寂静的夜里,越发显得清晰。
除了自家的孩子,顾守仁和自个儿,连顾何氏她也没落下就是林生,他因为帮着顾家干活,平时除了李氏硬塞给他几个小钱零花,从来也不开口谈钱的事情,所以他的新衣还得李氏帮着操持。
再说荣兴和小枝两个,为着救了金伟的缘故,李氏也格外优待,帮他两个做了一身新的棉袄棉裤。
当小枝手捧着李氏递过来的棉袄棉裤时,眼里就涌出了泪花,她将脸贴在衣裳上,上头似乎还留着李氏手的温度,半晌说:顾婶,你对我们这样好,我实在是 ̄李氏用手搭着她的肩头,和蔼地说:往后日子会越过越好的我们家就是今年开春时,还穷得什么似的,手里竟是一个活动的钱也没有。
这不苦扒苦做的,一年下来也算是不错啦凭目前来看,荣兴和小枝对金伟有救命之恩,顾守仁肯定不愿薄待了他们;而据自己的观察,这两人还是挺朴实的,不是那种歪头裂脑,喜欢多是非的人她想好了,荣兴和小枝不懒,能吃苦;而自家的凉粉生意要扩大规模,稻田里要养鸭,腌咸鸭蛋生意眼看着慢慢步上了正轨,到时候都需要人手哩凭自己家这两个人,哪忙得过来呢?指不定这荣兴,还有小枝日后能成为自家的好帮手的。
虽说目前农闲,开了春可不就有得忙吗?若是顾婶有用得着我和荣兴的地方,您尽管开口说话就是小枝满怀感激地说:马上就要过年了,别的我不敢说,这拆洗被褥,打扫屋子我还是能干得了的李氏知道自己要再推,保准让小枝心里不得劲,于是笑着应道:成啊,这过年还真是事多那你空了,就过来帮帮我吧转眼到了腊月二十三,是送灶老爷上天的日子,家家户户要买糖瓜儿,等到夜里子时祭灶王爷。
顾守仁在灶屋的灶门口烧上两柱香,化上一叠纸,灶口上还要抹上糖,嘴里低低地念叨着:请灶神上天多说好话真话吧,我们家可没有浪费一粒粮食,一滴油的待香燃尽后,顾守仁请下灶王像,点火烧了。
再等到大年三十买新的灶王像换上,反正年年都是如此腊月二十四要扫屋除尘,李氏领着小枝还有秀莲,穿个旧褂子,头上顶着斗笠,用竹杆绑上长扫帚把旮旮旯旯,凡是平时没有打扫过的地方,都扫一个遍。
地上积下来的泥疙瘩,也得用锹铲平。
就连床铺也拆掉,角落里都清理一遍,该抹的抹,该扔的扔,这之后,屋子变得干净宽敞了,似乎让人的心情也敞亮起来。
腊月二十五、六的时候,是炒花生、炒瓜子、炸油果子,做五香蚕豆的时间。
过了这几天就不能再炒了。
杨柳洲有七不炒,八不闹,三十炒了倒锅灶的说法。
李氏在头上包了一块头巾,罩上围裙,挽起袖子,开始炒花生。
大铁锅内倒入事先准备好的沙子,沙子热后,再倒入花生,用铲子不断地翻炒。
她叮嘱着烧火的秀萍:火不能太旺,容易把花生炒糊喽随着李氏不断地翻炒,花生的香味扑鼻而来,金伟借着尝尝熟了没有的由头,先吃上一粒,满嘴的香脆让他点了点头:香哩应该是好了。
顺手递给秀菱一粒,秀菱不客气地接过来,外壳是均匀的浅黄,剥开来褪掉红衣,是金黄的花生仁,填到嘴里,果然满嘴香脆。
花生炒好了,要用筛子把沙筛去,搁在笸箩里晾凉。
接着炒下一锅。
李氏累了,便换小枝炒,秀莲也争着要炒。
炒完了两锅花生再炒葵花籽。
秀萍边笑边说:咱娘随手种了这么几棵向日葵,被大伯家的金明瞧见了,有事没事在边上晃,不等向日葵成熟就先下手为强了。
有一次我就瞅见他揪了一个最大的就跑哼,我都懒得和他一般见识秀莲嗤的一声笑出来:你这么一说倒让我想起金伟去年闹的笑话来。
这小馋猫啊,想吃娘炒的瓜子,居然赖在床上装肚子疼,为了挤出几滴眼泪,就弄个辣椒抹在眼睛上,结果眼泪刷唰地流啊把咱娘心疼的,就问他想吃个啥,他这才说想吃香瓜子。
秀菱好奇地问:那后来怎么穿帮了呢?我倒是忘记了后来他拼命拿水洗眼睛,这才露了马脚的大家听了都忍不住的笑金伟一个劲地吭吭吭地假装咳嗽,想把这阵笑声压下去。
这时候就见朱氏一扭一扭地走了来,扬声说:怪不得老远就闻见香气,娘果真一点儿没猜错。
让我先尝尝味道如何?说着毫不客气地抓了一大把花生在手里开吃。
秀菱不满地瞟了她一眼,还是大人呢那模样比小孩子还要嘴馋李氏自然不能给她冷脸子看,只好搭讪着说:你和咱娘那边还没开始炒花生瓜子呢?咱娘说明天开始炒的。
她反正有秋菊和冬梅帮着;就苦了我一个人,家里两个小子啥也帮不上的唉,往年都是你炒的花生瓜子,现如今分了家,我少不得自个儿动手啦这不特地来向你学两招,取个经吗?不然到时候把花生瓜子炒糊了,你大哥不得冲我发火呀秀莲接过话道:大伯母现在才知道我娘的好吧?哪一年这个时候,不是我娘动手炒花生瓜子,拆洗被褥,打扫屋子的?朱氏自然听明白了秀莲话里的调侃,却找不出话来反驳,只好不作声。
李氏瞅着锅里的葵花籽有微微的爆裂声,连忙将调好的盐水倒入锅中,然后急急将锅铲翻动着,眼看着瓜子就挂上了白霜,香气也愈浓,这时便可以出锅了她一边忙活着手上的事,一边把炒花生瓜子的要领教给朱氏。
再看朱氏,仿佛充耳不闻的样子,吃完了花生剥瓜子,忙得不亦乐乎,间或点点头,应付一句:哦,是这样啊嗯,我明白啦反正嘴就吃得停不下来,象个咔碎机似的,没多大功夫,脚边就堆起了一堆花生壳和瓜子壳。
秀萍实在不待见朱氏那付馋嘴模样,鄙夷地瞟了她一眼,立马去拿了扫把来,对朱氏说道:大伯母麻烦你把脚抬一抬,我把这地扫扫,就见不得许多垃圾堆在眼面前的秀菱很配合地拿来装垃圾的簸箕,往离朱氏脚不远的地方一搁:哟,大伯母动作够快的,才这么一会子功夫,都嗑出这么一大堆壳来了,真是让人佩服她俩这么一说,朱氏的脸上就讪讪的,嘿嘿了两声才道:这不是你们娘手艺好吗?同样都是花生瓜子,她愣是炒得比别人味道好许多,让我一尝啊,还就停不下来啦这要是别人,哼,求着我吃,我兴许还看不上眼的秀菱无语地耸了耸肩,瞧人家这嘴,吧嗒吧嗒真能说的秀萍扑哧一声乐了:我还真没瞧见过哭着喊着,求别人尝自家花生瓜子的最多是小孩子拜年,大人硬要往孩子兜里塞上些朱氏假装没听见,站到李氏身边问:弟妹还要炒什么呢?李氏淡淡地说:接下来煮五香蚕豆。
五香蚕豆好啊,搁嘴里越嚼越香。
这个我得好好学学,明儿自家也好做些看着李氏将泡好洗净的蚕豆放入锅中,加水,盐,八角,桂皮大火煮开,然后转成小火。
那股扑鼻的香味,馋得朱氏直流口水,恨不能立时吃到嘴里。
可是这蚕豆非得煮烂了才会捞出来,然后放在竹匾内晒干,才是传统的五香蚕豆哩小枝看着李氏忙活,插嘴说:我老家那块儿还将蚕豆泡好洗净,用剪刀在蚕豆上剪一道口子;等沥干水后搁油里头炸,颜色金黄的时候捞出来,撒上一点盐,又酥又脆又香,可好吃啦名字也好听,叫兰花豆。
金伟听了抢道:我怎么一听小枝姐说的,就觉得那么好吃呢?娘,赶明儿咱们也用这法子炸出来尝尝,到底是个什么味儿李氏笑着瞥了他一眼:这有什么难,等明儿咱家也炸些兰花豆吃就是啦朱氏也不觉得有什么难为情,忍不住开口接道:那个,嘿嘿,弟妹若是炸了兰花豆,能不能也让我尝尝,我还真是没吃过的,就是听也是头一回听见李氏笑笑:成啊,等明天做得了,我就送些过去娘那边,让大家伙儿都尝尝新口味直等到天黑,这五香蚕豆才算煮好捞出来。
朱氏愣是磨蹭到这时候,为的就是要吃五香蚕豆,也不顾烫手,拿起来就吃。
真还把舌头烫着了,直吸溜嘴。