◎开小饭馆的第27天◎同学们一听,立马停下来脚步,走了一上午,都是些刚发育的孩子,肚子早就饿的咕咕叫了,只不过领队没发话,他们也不闹着要吃饭,硬生生地挺着。
梁业宸指挥着男生,将物资取出来,熟练的就地挖起坑来。
业宸,我带几个男同学去河边看看,女同学们在附近捡柴火。
苏依依安排道。
嗯好,等等,我包里有一张网,你们带过去,找一根长树枝绑上就能用了。
梁业宸喊住苏依依道。
工作组居然还发了渔网?苏依依惊奇地说,她刚刚清查物资的时候没发现嘛。
不是发的,是我自己带来的,在我的包里,我去拿给你们。
梁业宸说着,就往自己背包方向走过去。
过了一会,苏依依看到梁业宸拿了一张渔网走过来,笑道:你怎么还自备渔网。
这都是经验啊,上次看到就是苦于没有工具,看到河里活蹦乱跳的鱼束手无策,所以这次我就备了一张简易渔网,套上长树枝就能用。
梁业宸边说边在附近找起树枝来。
苏依依也让几个男生一起找,山里别的没有,树啊枝啊的特别多,没多久,梁业宸就找到一根又长又直的树枝,他将渔网绑在了树枝上说道:好了。
苏依依接过渔网说道:那我带他们过去,这里交给你了。
放心吧,你先去,我弄好这里马上过去。
梁业宸加快手上的动作,挖个坑将树枝木条堆进去,再做个放锅的支架就好了,这些事情难不倒他。
那一边,苏依依已经领着四个男同学到了河边。
苏老师,这里好多鱼。
一个戴着眼镜的男同学兴奋地说道。
是啊是啊,我都看到好几条游过去了。
走在最前面个子最高的男同学也说道。
苏依依上前观察了一会,这应该是条小溪流,水不深,最深也就到膝盖的地方,游来游去的鱼不少但个头却不大,不过也没关系,这种野生小鱼味道鲜着呢,个头不是问题,捞多一点也够吃。
明杰,星文,你们两个把鞋袜脱了,站到上游去。
苏依依对着刚刚说话的两个男同学说道。
是,苏老师。
两个男生一听说要下水,开心地立马脱了鞋袜,把脚伸进小溪中的时候,名叫星文的戴眼镜男生大叫一声:哇呀,好清凉的水。
高个子叫明杰的乐得眉开眼笑,用脚踢着水说道:好爽。
现在已经是中午了,太阳出来气温也升上来不少,经过刚刚那几个小时的徒步,大家已经汗流浃背了,这时候突然间能下到清凉的山水里,确实是舒服的。
苏老师,我们呢我们呢?另外两名男同学羡慕不已,忙问道。
子平,天一,你们俩也脱了鞋袜去下游。
苏依依哪里不知道他们想啥,反正也需要他们下水,便开口安排道。
好嘞。
子平和天一欢快地脱了鞋袜,砰地一声跳下水,顿时哈哈大笑声不绝于耳。
苏依依被他们的欢乐感染到,不由地也笑了起来,到底还是孩子,这点小快乐就这么幸福。
好了,别玩了,办正事了,你们四个负责把鱼往中间赶,我在这拿着渔网捞鱼。
苏依依等他们玩了一会,才说道。
好的,苏老师。
没问题,看我们的。
苏老师,我们开始赶鱼了哦。
苏依依拿着渔网,眼睛盯着小溪表面,被四个男生一赶,果然中间多了不少小鱼,她眼疾手快将渔网往水中一捞,随着哗啦啦的一声响,苏依依将渔网拉出水面,网中赫然有几条活蹦乱跳的小鱼。
苏老师,干的漂亮!苏老师厉害的啊!噢耶,抓到鱼啦!四个男生欢呼起来,又开始打起了水仗。
苏依依将捞到的小鱼小心地放入挂在树上装满水的塑料袋里,这可是中午的加餐哪,不能让它们跑了。
然后转身又开始准备捞鱼,四个男生见苏依依准备好,又开始赶起鱼来。
苏依依越来越熟练,网兜里的小鱼越来越多,偶尔还夹着些小虾,苏依依统统将它们养到了朔料袋里,小虾肉也是肉哇。
你们这边怎么样了?梁业宸放心不下苏依依这边,急急忙忙把锅造搞定了,便赶了过来。
战绩不错,你看看这个塑料袋。
苏依依直起了腰,指着挂在树上的塑料袋说道。
不错啊,居然捞了这么多条鱼了。
梁业宸看着树上挂着的鱼,夸道。
苏依依笑了笑,想继续捞鱼,梁业宸忙开口说道:依依,你歇会,我来。
嗯,行,你试试。
苏依依也不推迟,别看只是站着捞,但毕竟还是要弯着腰的,这没多一会腰就酸了,梁业宸来了,她正好可以休息一下。
梁业宸接过苏依依手中的渔网,在四个男生的追赶下,小鱼不停地往中间游,梁业宸看准时机伸手一捞,半网兜的鱼便捞了上来。
坐在旁边休息的苏依依瞪大了眼睛,说道:喔喔,这是高手啊!一下捞这么多。
梁业宸听到夸赞,掩饰不住着自己的笑容,说道:小意思。
没想到啊,杨妈妈说你只专注于自己的专业工作,但我看你对这捞鱼的技巧也很专业嘛。
苏依依是真的吃惊,一直以为梁业宸属于书呆子类型的,但这次夏令营发现他还是有很多技能,除了思路清楚条理顺畅有领导力,这不用说了,毕竟是天才,这对他来说确实不值一提,但刚刚的挖灶、现在的捞鱼,这都说明他并不是一个只懂建筑的人。
杨妈妈过奖了。
梁业宸笑着说道,其实他也有很多爱好,只不过专业是他最大的爱好而已。
噗,你这人说话挺有意思。
苏依依反应过来,忍不住笑道。
嘘,不要告诉杨妈妈。
梁业宸手指放在嘴边说道,就让杨妈妈以为他是个书呆子吧,年纪大的人喜欢这样的年轻人。
哈哈哈,快捞鱼吧你,再捞几网就够了,再多我们的锅也装不下了。
苏依依大声笑道。
好嘞,遵命。
梁业宸说完,又开始挥动渔网捞鱼。
四个男生跟梁业宸配合得非常默契,没过多久,梁业宸捞的鱼就比苏依依多了。
够了够了,不用捞了,收工。
苏依依看着满满一塑料袋的小鱼说道。
梁业宸把四个男生喊了上来,苏依依说道:你带他们先过去生火,我把这些鱼处理好就过去。
梁业宸看了一眼活蹦乱跳的鱼,他知道自己不会弄,便说道:好,那你自己小心点,我去生火等你,明杰和星文,你们跟苏老师在这里,打打下手。
好的,梁老师,保证完成任务。
明杰一个挺胸,响亮地答道。
梁业宸点点头,嘱咐苏依依:你当心手,别划破了。
虽然苏依依又不是厨房小白,处理这种鸡鸭鱼之类的得心应手,一般来说不会伤手,但这句关心的话,还是让她心中泛起一丝暖意。
明杰,星文,你们负责清洗干净,把鱼肚子里面的黑膜要去除干净。
苏依依等梁业宸走了,转头吩咐起两人来。
好,苏老师,放心吧,保证干干净净的。
星文说道。
你们两个做过这些事情没?苏依依开始干活了,一边杀鱼一边问道。
做过,周末或者放假从学校回福利院的时候,杨妈妈会让我们分批去厨房帮忙。
星文接过苏依依递过来的一条杀好的鱼,麻利地开始清洗鱼肚子。
嗯,杨妈妈也是为了锻炼你们的自理和动手能力,挺好的。
苏依依见星文和明杰清洗得很干净,不由地说道。
我们晓得的,杨妈妈对我们非常好,我们都把她当自己的妈妈。
明杰笑起来有个酒窝,小眼睛一眯很喜庆。
苏依依感慨地点点头,这些孩子被教育得开朗善良,能看出福利院的妈妈们是很用心的。
苏老师,你说为什么爸爸妈妈会遗弃我们呢?星文长得比较秀气,性格也是感性的那种,他一边收拾着手里的鱼,一边问道。
苏依依手一顿,抬头看向星文,见他并没有什么别的情绪,应该是随口一问,但显然他应该是一直想要找到这个答案的。
其实,是什么原因已经不重要了,重要的是我们好好过现在的生活,好好读书,努力工作,做自己想做的事情,这才是我们现在应该去想的问题。
苏依依说道,她也不知道什么原因,但是就算知道了原因又有什么用呢,只不过徒增烦恼。
就是嘛,管他们啥原因,反正我们现在活得好好的,等读完了大学,我要到处去走走,看看这世界的美好。
明杰相对来说心比较大,满不在乎地说道。
对咯,明杰的想法就挺好,星文你也可以多想想读完大学后,自己想干什么,早点计划起来。
苏依依笑着说道。
嗯,也对,我好好想想。
星文也不是个认死理的人,有人开导两句,便想通了。
苏依依鼓励了星文两句,继续手上的活,这说话的一会功夫,半袋子鱼便清理好了。
苏依依三人齐心协力,加快了手上的速度,终于将一大袋鱼给收拾完了。
等三人回到扎营地的时候,梁业宸已经将火生着了。
经过这一番折腾,现在已经十二点多,学生们都坐在了地上,饿得有气无力的,但他们都没有开口说要吃东西,只是眼巴巴地看着苏依依他们三人拎着一大袋子鱼回来,充满了期待。
苏依依也不再耽搁,她直接吩咐两个男生将锅架在火上,然后招呼大家都围过来,她要一边烧鱼一边跟他们讲做法,让他们能学一点是一点,本来按照苏依依的性子,做饭是不希望被打扰的,但这是为了能让学生们参与学习,她也乐意。
明杰,把油给我拿过来。
苏依依看着火上的大锅烧了一会,吩咐道。
明杰将油递了过去,苏依依打开盖子往锅中倒入适量的油,摇晃着大锅使得油均匀地铺满锅面。
一会等油热了,要先将这些小鱼炸一遍,记住一定要烧热锅再煎鱼,这样的话鱼皮不会粘锅。
苏依依说道。
等到热油开始冒烟了,苏依依将鱼下入锅中,只听得呲啦啦的声响,入锅的小鱼激起一阵轻烟,随即而来的便是鱼肉与热油结合产生的香气。
好香。
本来肚子就饿的学生们,忍不住开始咽起口水来。
苏依依看到他们垂涎欲滴的样子,不由地弯起嘴角,这才刚开始呢。
小鱼与热油欢快地结合着,高温热油使得小鱼的表皮有了变化,等到朝上那面的鱼皮不再光滑,开始变硬后,苏依依迅速用锅铲将小鱼挨个地翻身。
等煎到这个程度,就可以翻身煎另一面了。
苏依依一边操作着锅铲一边说道。
翻身过来的小鱼,接触油的那一面已经煎的金黄焦脆,看上去很是诱人。
热油继续煎着小鱼的另外一面,在饥饿的人耳里,锅中滋滋作响的声音,简直就是跟天籁一样。
苏老师,这鱼啥时候能做好。
星文咽了口口水,问道。
别着急,不会太久,但也不会太快。
苏依依说道,然后对梁业宸说道:业宸,旺火要保持住,加柴火。
好。
梁业宸负责控制柴火,听到苏依依的吩咐,忙又添了一把柴火。
这是梁业宸第一次见苏依依做菜,前几次去小饭馆蹭饭都是掐着饭点去的,一到了就差不多可以吃了,所以也没见过厨房中的苏依依。
此时的苏依依专注认真,眼中有光,看向锅中的眼神笃定自信,给人一种这锅中的菜全在掌控的感觉。
苏依依丝毫没感觉到梁业宸的目光,现在的她眼里只有这锅鱼。
苏依依听着油煎鱼的声音,凭着经验,另一面也已经煎好,这时她将料酒倒进锅中,料酒激起一阵香气。
如果是平时的话,这时候要把葱和姜放下去,但现在我们没有这两样配料,不过没关系,这是野生溪流里生长出来的小鱼,不会有土腥味,鱼腥气也不会很重,有料酒就足以去腥,再加上我在路上采的紫苏,也是去腥的。
苏依依一边小心地转动大锅,一边说道。
然后倒入酱油进去调色,将准备好的山泉水倒入,再把一起捞上来的小虾也倒进去,说道:焖煮十分钟,就可以出锅了。
业宸,继续烧旺火,不要停,烧鱼要大火煮。
苏依依吩咐道。
锅中的山泉水跟鱼融合在一起,再加上酱油的调色,汤汁的颜色变成了诱人酱红色,在锅内咕咚咕咚熬煮的声音,勾引着人的馋虫。
好了,大家不要盯着锅看了,小心口水滴进去。
苏依依开着玩笑说道,这些孩子们,哦对,还包括梁业宸,恨不能把脑袋都伸进锅中,只为了闻着满锅的香气。
被苏依依这么一说,大家都不好意思地把脑袋缩回来,苏依依继续说道:你们把发的大馒头拿出来,再把碗筷子拿出来,大家分一分,等会鱼好了就可以分吃了。
好耶!学生们一听,赶紧去把馒头和碗筷取出来,快速分好然后每人都拿着自己的馒头和碗筷,又坐回到了锅边继续等着。
锅中的鱼虾被旺火继续熬煮着,颜色越发浓郁,连后放进去的小虾也都变了色,这时,苏依依抓了一把洗好的紫苏扔进锅中,再加入盐,用锅铲小心地翻动一下,随后用锅铲将周边的汤汁盛起浇在小鱼的面上,使得小鱼全身都淋上酱汁,更加入味。
紫苏的香味已经开始散发,与鱼虾的香气结合,发出阵阵层次丰富的香味。
再煮了一会,苏依依示意梁业宸将柴火灭了,这一大锅鲜美香浓的红烧鱼就可以开吃了。
苏依依给每位学生盛上两条鱼和小虾,再浇上酱红色的汤汁,说道:大家可以把馒头蘸着鱼汤汁吃。
先接过鱼碗的同学并没有动筷,而是等着十二个人都拿到了,梁业宸说了一句:辛苦苏老师和各位同学们,大家快吃吧。
这些孩子们这才开始吃了起来,梁业宸的肚子早就饿的咕咕叫了,这时候端着一碗香气四溢的红烧鱼,肚子就更饿了。
梁业宸看了看苏依依,只见她先没吃馒头,而是用筷子夹了一筷子鱼肉放进嘴里,细细地品着鱼肉的味道。
这一看,他的口水都快流出来了,为啥每次看她吃东西都很诱人呢。
梁业宸赶紧也夹了一筷子鱼肉吃进去,鲜美无比,这是他的第一反应,自从吃过苏依依做的饭菜后,他发现其实吃饭也是一种乐趣,品尝着酸甜苦辣鲜咸,各种口味大不相同,只是吃过苏依依做的饭菜后,对外面的食物他更加无感了起来。
口中的鱼肉鲜嫩无比,没有过多的调味品,甚至葱姜的味道都没有,但就是鲜美且没有一丝腥味,淡淡的紫苏香气混合着鱼虾,口感上更加丰富有层次。
再吃一口小虾米,虽然小,但正因为小所以才入味至极,小小的虾肉弹性十足,足够新鲜。
苏依依在尝过小鱼和小虾后,接着便掰了一小块白馒头,浸到汤汁中,然后一口吃进嘴里,嗯,这口馒头的味道比鱼肉虾肉还好吃,鱼和虾的鲜味全都进了这汤汁中,白馒头直接吸足了汤汁,当鲜美遇上了碳水,那味道美妙无比。
如果有一碗白米饭,将汤汁拌米饭那也是非常好吃的,不过苏依依没有让煮米饭,她担心馒头会变质,所以想先将馒头吃掉。
梁业宸依葫芦画瓢,掰开白馒头沾满鱼汤汁,送进嘴里,哇,这是他从来没有过的吃法,这也太好吃了吧,他顾不上吃碗中的鱼虾,一口接着一口地,掰馒头蘸汤汁,很快一个大馒头便被消灭掉了。
苏依依边吃边看孩子们吃的情况,只见他们吃得不亦乐乎,她不由地开口提醒:大家小心鱼刺,别卡喉咙。
苏老师,鱼刺都被煎透了,酥酥的,我都直接嚼了吃下去了。
明杰回应道。
是啊是啊,没有鱼刺,不卡喉咙。
好几个同学都说道。
那就好,吃得慢点,细嚼慢咽对肠胃好。
苏依依说道。
大家都猛点头,也不再说话,这时候的白馒头成了畅销品,一个根本不够,一大袋子馒头居然一顿就被吃完了。
等到所有人都吃完,苏依依一看,真的是吃得连骨头渣都不剩,大家都摸着肚皮瘫坐在草地上,有些直接就躺下来了。
苏老师,你烧的鱼怎么这么好吃啊。
躺下来的星文,还在回味着刚才的味道,舔了舔嘴唇说道。
是啊,我从来没吃到过这么鲜美的小鱼。
一位扎着马尾的女生回味地说道。
对对对,我也没吃到过,特别是那个白馒头蘸汤汁,简直绝了。
另一个剪着齐刘海的短发女生附和道。
苏老师,咱们晚上吃什么呀?子平摸着肚子问道。
怎么,这顿刚吃完就想着下一顿啦?苏依依看着这些一脸满足的孩子,还是很有成就感的。
嘿嘿,先问问嘛。
子平有些不好意思地说道。
晚上吃什么我也不知道,要看下午我们这一路走过去有没有农家,还得看农家肯不肯给我们用劳力换食物。
苏依依不确定地说道,这一上午走过来了,到现在还没见到个农家呢。
啊......旁边的天一发出一阵哀嚎。
希望有农家,希望有农家!明杰,你做法呢?念叨什么呢?苏依依看着明杰在一旁双手合十,闭上眼睛嘴里默默念叨着在祈祷,不由好笑地问道。
我在祈祷下午路上有农家。
明杰答完,又开始祈祷。
同学们,我们做好准备下午要做农活,根据我的经验,这一带肯定会有农家的,现在大家也休息好了,来把这些收拾一下,一会就出发,为了我们的晚餐,冲!梁业宸抬起手腕看了看表,对着吃饱喝足瘫在一地的学生们说道。
晚餐这两个字激发了这群吃饱动弹不了的孩子们,他们纷纷一跃而起,抢着开始收拾物品起来。