有点事, 去不了。
今天因为荧荧离家的事，芳菲心情很不好，他得回去陪陪她。
那改日再约。
好。
……收工了。
袁如珠吐气, 揉捏酸乏的手腕。
她正准备去休息室, 忽而顿住脚步。
她打算再练一会儿刀工。
她把胡萝卜放在案板上, 手就像打开了开关的切片机, 唰唰唰几下，胡萝卜便成了大小均匀的薄片。
手起刀落间，胡萝卜片又被切成丝。
动作流畅利落，成品粗细大小完全一模一样, 找不出半分差别。
观摩着袁如珠炫技似的刀工, 林有旺和李丽一脸崇敬, 高山仰止。
说来实在是丢脸, 他们年长袁如珠几十岁，练刀功的的经验和时间远远超过袁如珠, 而他俩的刀功却远远不及她。
袁如珠忽然抬头，提醒道：别盯着我看, 锅里的菜快糊了。
林有旺和李丽脸一红，忙不迭转过头继续忙活。
饭馆大堂里，王娇收拾着碗筷，她问刘小英：今晚上夜宵谁做？还是林叔他们？好像是吧。
啊……王娇一脸遗憾, 想吃老板做的夜宵……谁还不是呢, 老板太累了，可能以后只能偶尔吃到老板做的饭了。
旁侧，杨玲玲和周莉快哭了, 还以为以后能经常吃到老板的手艺呢。
刘小英：可惜你们没早点来, 之前咱们天天都能吃到老板做的饭。
闻言杨玲玲和周莉更想哭了, 那我们也太倒霉了吧。
倒什么霉啊，能偶尔吃到老板的手艺就不错了。
刘小英拿起抹布擦桌子。
可是由奢入俭难呐。
王娇咂嘴，注意到有客人在招手，她快步过去。
刘小英和杨玲玲她们也不再闲聊，继续工作。
立秋过，末伏至，虽然是伏天的末尾，但天气仍然还很炎热。
袁如珠拉上窗帘，挡住外面袭人的阳光。
现在是上午八点。
她很困。
靠在梳妆台上撑了片刻，她没撑住，放下梳子立刻躺回床上睡回笼觉。
堂屋里，吴桂芳见袁如珠还没出房间，她放下包子，去敲门，珠珠？还没收拾好？快出来早饭。
好半天袁如珠沙哑的声音才从屋子里传出来：你们先吃吧，我再睡一会儿。
你先吃两口再睡，你不是说九点钟之前不吃饭的话对胃不好吗？门内响起脚步声，下一秒门被打开，袁如珠的出现在门缝里，那我先吃点再睡。
今天是末伏。
度过头伏和中伏，身体就算是无病也得三分虚，而到了末伏，秋老虎袭来，来给身体火上浇油，这种情况下就得多补补身体，否则等进入秋天，身体会更虚。
俗话说得好，伏末吃三宝，不劳医生跑。
三宝即鸡蛋饼、南瓜、猪蹄。
度过头伏和中伏，人难免消瘦，鸡蛋饼高营养高蛋白，好吃又养人，很补身体。
末伏时节的南瓜营养价值正高，可去秋燥。
头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄，金银蹄即猪蹄。
猪蹄胶原蛋白丰富，能有效的弥补因伏天而亏欠的身体。
所以进入末伏，人们往往会吃这三宝，以此来滋补身体。
吴桂芳早饭做了鸡蛋烙饼，南瓜粥和红烧猪蹄。
她给袁如珠夹猪蹄，说：多吃点，吃饱了再睡。
嗯。
南瓜粥糯糯的，很是香甜，鸡蛋烙饼烙得很香嫩，红烧猪蹄q弹味美，鲜味十足，袁如珠弯唇，笑眼如弯弯的新月，好吃。
她喝了一碗粥，啃了半张饼，再吃了几块猪蹄，而后返回房间补觉。
将将吃过早饭，李长贵就接到供应商的电话。
供应商将餐巾纸打包盒等餐饮用具，送了过来，车子已经抵达饭馆。
李长贵和吴桂芳赶忙去往饭馆。
如珠饭馆后门，吴桂芳和李长贵清点完货物过后开始卸货。
很快卸完货，李长贵和吴桂芳一人拎着一大提抽纸回家。
途经农田，见老刘和妻子在田里浇菜，李长贵向他们打招呼。
老刘抬首应了声，他摘掉草帽，用手背擦额间的汗。
李长贵撕开抽纸，递给他一包纸，拿着，用纸擦。
老刘也没跟他客气，直接抽出纸巾擦汗，哎哟，这纸咋这么香。
老刘妻子闻了闻纸巾，说：跟喷了香水似的，老香了。
不仅很香，质地还很细腻绵柔，很贴皮肤。
老刘妻子没用过质地这样好的纸巾，她问：这纸不便宜吧？是不便宜，这纸质量好，用着舒服。
李长贵回道。
老刘调侃道：你们现在连用纸都这么讲究了。
李长贵一笑，我跟桂芳先回去了。
哎，把纸拿走。
你俩留着用吧。
李长贵和吴桂芳领着抽纸走远。
老刘捏着手里的抽纸，啧了一声，长贵他们现在的日子真是越过越好啊。
老刘妻子晃了晃水瓢里的水，咱也努力把日子越过越好。
嗯！老刘放下纸，继续浇菜。
现在他们不仅每天给如珠饭馆供应蔬菜，还在如珠饭馆边上摆了摊子卖菜，生意还挺不错。
那些从镇里城里来的食客挺喜欢他们种的农家天然蔬菜，所以生意还不错。
他乐呵呵地浇着菜，会越过越好的。
又是忙碌的一日过去，袁如珠披着一身月色回家。
明天是周末，放假了，可以休息两天了。
她从冰箱里取出一支雪糕，刚要关上冰箱门，目光触及冰箱里放着的生猪蹄，她略一思索，取出生猪蹄。
吴桂芳探过头，你把猪蹄拿出来干啥？煮了吃了。
又饿了？不是才吃过夜宵？明天吃。
那你咋现在就拿出来？我要做猪脚姜醋蛋，猪脚姜醋蛋煮好了得焖一晚上才好吃。
今晚上焖了，明早起来直接烧开就可以吃了。
你也不嫌累。
正是因为累，所以才想吃猪脚姜醋蛋，好好补一补嘛。
猪脚姜醋蛋，广式菜肴，具有美容养颜，增进食欲的功效，营养十分丰富，体虚时食用，很是滋补。
三两口吃完雪糕，袁如珠进入灶屋。
她用冷水、姜片和料酒给切成块的猪脚焯水。
煮到熟透了之后，她捞出猪脚，冲洗干净。
爆香拍碎的姜片，待姜片爆香，她将猪脚倒入锅内炒。
翻炒几许，白酒淋进锅里。
酒香入了猪脚里，猪脚焦香浓浓时，她又往锅里淋了些甜醋。
为了增加甜度，她还往里放了一片冰片糖。
用盐调过味之后，她取出瓦煲，把锅里的姜片和猪脚全部倒进瓦煲里，添水开火煲猪脚。
猪脚烧开了差不多五分钟，她将剥了壳的熟鸡蛋倒进瓦煲里，连同姜和猪脚一起焖煮。
瓦煲里的汤汁咕嘟咕嘟，姜的辛味，甜醋的酸甜以及猪脚的鲜香在咕嘟咕嘟的声响里越发浓郁。
中火熬煮了差不多一个小时，袁如珠揭开瓦煲盖子，拿汤勺搅动汤汁。
小夏摩拳擦掌，是不是快好了？可以吃啦？还没，还要炖一会儿，炖好了也还要焖一个晚上，明天才能吃。
并不知猪脚还要焖一晚上才能吃的小夏遗憾地瘪嘴，那我明天一定要早点起来！嗯，快去睡吧。
幺姨，明天你们起得早的话，就先热了吃，别管我，我睡醒再吃。
哎，行。
袁如珠用勺子搅动瓦煲里的猪脚。
棕红的汤汁喧嚣沸腾，一股一股浇着鸡蛋和猪脚，浓浓的猪脚肉香在空气里扑腾，肉香里混合着鸡蛋的鲜味，香味尤其浓郁强烈，其中隐隐含着甜醋的酸甜和姜的辛辣，只让人闻之口水直流，饥饿不已。
浓烈的香味飘出灶屋，被风送远，挨着李家院子的农舍里，正在酣睡的村民悠悠转醒。
大半夜的，谁在炖肉？这是在炖猪蹄吧？村民吞咽唾液，睡意被飘进屋子里的浓香完全驱赶，咋这么香。
肚子咕咕作响，唱起空城计，村民按住肚皮，谁大半夜的作孽！村民旁边，他妻子打着呵欠，李长贵家呗，也就他家外甥女能把猪蹄炖得这么香。
村民反应过来，又是如珠那女娃在作孽啊。
他们的房子挨着李家院子，故而经常能闻到从李家院子飘出来的香味，每每闻到香味，他们都怨念不已，只能闻味儿却吃不到，当真是折磨人！这日子啥时候是个头啊。
说着怨念不满的话，村民却把脖子往前一伸，更近距离地嗅空气里的浓香，很快露出一副十分享受的表情。
喔喔喔！嘹亮的鸡鸣声划破漫长的黑夜，打破维持许久的静谧。
吴桂芳苏醒过来。
此时才六点。
以前这个时间点，她得起床打扫屋子，剁猪草，煮猪食，喂鸡鸭，准备早饭。
现在不用起早干活，她可以多睡一些时间。
她看了眼钟表，正准备继续睡，忽而想起什么，她迅速清醒。
一下床就直奔灶屋，开火热瓦煲里的猪脚姜醋蛋。
她洗漱完，瓦煲里的猪脚姜醋蛋也烧热了。
她正揭开锅盖，就见李长贵进了灶屋。
吴桂芳：你也起这么早？这不是惦记着珠珠昨晚上做的猪脚姜醋蛋嘛。
李长贵笑容憨厚，热好了？快给我舀一碗尝尝。
浓烈的猪蹄香味迎面而来，肚子空了一夜的李长贵只觉饥饿难耐。
吴桂芳指挥他：你先去坛子里舀一碗酸萝卜，切成片。
李长贵麻利地去舀酸萝卜。
他切酸萝卜时，吴桂芳盛了两碗南瓜粥。
家里其他人都还在梦乡里酣睡，就他们两个人吃早饭，所以早饭弄得比较简单，只有猪脚姜醋蛋、南瓜粥、泡萝卜，以及一盘切块水果。
入座后，李长贵和吴桂芳的目光齐齐陆落在冒着热气的猪脚姜醋蛋上。
棕红的汤汁上浮着细碎翠绿的葱花，汤汁浸泡着油亮的猪蹄，块块猪蹄之间，圆溜溜的鸡蛋油红油红。
红绿之间，给人一种红妆碧佩总相宜的视觉冲击感。
夫妻俩迫不及待，急忙动筷。
筷子夹起猪蹄，猪蹄带着晶莹的猪皮，盈汪汪的，油光发亮。
焖了一晚上的猪蹄十分酥软弹牙，酸酸甜甜中透着辛味的汤汁压住了猪蹄的肥腻，因而猪蹄吃起来一点也不腻味，反而十分爽口。
尝过猪蹄，再去尝那炖得软乎乎的鸡蛋，蛋白滑溜溜，因为已经完全渗透汤汁，所以入口同样酸酸甜甜。
牙齿划破蛋白，绵软的蛋黄抵住了牙齿，蛋黄原本应是沙绵的口感，但因为被汤汁浸泡过，所以吃起来很是软润，有一种流油的口感，宛若出油的咸鸭蛋那般可口。
不止猪蹄和鸡蛋美味非凡，就连姜片也尤其美味，脆脆的姜片带着微微的辣意，非常清新解腻。
猪脚酸甜劲道，鸡蛋绵软流汁，姜片爽口解腻，独特的风味在唇齿间肆虐，吃后就像美酒下肚，甘醇怡人，令人神清气爽，心情高扬起来。