老槐树下, 和李琎身形相似的男孩在抽陀螺玩。
思及李琎，脑海里闪过他瘦弱的身影，袁如珠垂睫, 握了握橙汁。
拎着橙汁返回休息室吃饭时, 有客人猛地拍桌, 这家店的油醪糟味道太巴适了！比咱们重庆本地人做的油醪糟还要巴适！这位食客是重庆人。
借美食杂志《吃点》的光, 这段时间店里来了不少外地人，各个地方的人都有。
因为杂志辐射效应，在清河火得一塌糊涂的如珠饭馆在全国稍微有了一点点名气，只不过也算不得什么名气, 只能说是稍微冒了点尖儿, 全国仅有少数人知道这家饭馆而已。
什么时候咱们饭馆能火遍全国啊。
擦桌子的时候, 刘小英喃喃道。
嗐, 我觉得火遍咱们清河城就已经很牛逼了，火遍全国, 啧啧，真的火遍全国了, 到时候我们得多忙呀。
王娇咂嘴。
火遍清河算什么，咱们饭馆这么好吃，不仅要火遍全吴桂芳国，还要火遍全世界！哈哈, 到时候全世界的外国人都来咱们饭馆吃饭！想到此, 刘小英内心止不住地澎湃起来。
听闻此言，王娇也有些期待和憧憬起来。
虽然现在国内到处都有外国人，外国人已经不稀奇了。
但她一直待在乡下, 也没啥机会见到外国人, 对她来说外国人还是有些新鲜稀罕的。
到时候咱是不是还得说英语啊。
王娇兴奋道, 哎哟，我早就把之前学的英语还给英语老师了。
幸福中学，下课铃响起。
教室里，大部分学生们都在争分夺秒地休息。
第一排靠窗位置，李琎仍在继续学习。
他后面的课桌上，女生埋怨道：学校只准穿校服，烦死了。
就是，我闺蜜她学校就不用穿校服，她每天都能穿漂亮衣服！羡慕死了。
你说只准穿校服就穿校服吧，可这都什么年代了，校服还是那么丑，真的无语了。
我想穿裙子！幸福中学的校服仍然是老式校服，款式老土臃肿，不大美观。
学生们都不喜欢穿，尤其是爱美的女生，尤其不喜欢穿。
李琎整理了一下校服衣角。
他喜欢学校的校服。
并非是他审美异常。
每天穿校服，不用穿自己那些洗得发白发旧的衣服，不用发愁自己每天穿什么，不用受到同学们异样的眼光。
所以他喜欢校服。
甚至感恩必须穿校服的校规。
下午放学，李琎快步去食堂吃饭。
就着家里带的咸菜，他火速吃下几个馒头。
然后又返回教室学习。
次日九点多钟，课间休息时，李琎一如既往埋头学习。
李琎，班主任叫你去办公室！合上书，李琎去往教师办公室。
你妈妈给你打了电话过来。
班主任将手机递给他。
电话那头，他妈妈声音哽咽，小琎……李妈妈的哭腔让李琎慌了神，妈，怎么了？李妈妈哽咽着，语句断断续续。
李琎依稀听明白了她说的话。
他愣在原地良久。
李琎，李琎？见李琎在发愣，班主任向他挥手。
然而此时的李琎根本听不到班主任的声音。
他听不到外界任何声音。
耳边只能听到片刻之前他妈妈断断续续说的话。
……如珠……资助……咱家以后……妈妈喜极而泣的哭声，一直在他耳畔萦绕不止。
许久许久，李琎从胸腔里挤出几个字，我知道了，妈。
班主任注意到李琎泛红的鼻尖，他问：发生什么事了？没事吧？李琎眼角浮现泪光，然而脸上却带着笑，他说：没事，谢谢老师。
对于袁如珠要资助李琎家这件事，吴桂芳和李长贵双手表示赞成。
其实他们夫妻俩前两天也正在寻思着这事儿，没想到珠珠也有这想法。
小琎家里太困难，他们夫妻想着现在自己家有能力了，能帮衬帮衬他家，这两日正琢磨着资助他家的事。
不成想，珠珠与他们的想法不谋而合。
当她俩来到李琎家，对卧病在床的李妈妈说了要资助她家的事后，李妈妈先是一愣，然后下床，扑通一声跪在袁如珠面前，姑娘，我、我……她满脸带泪，谢谢你，谢谢你……快起来快起来。
袁如珠连忙扶她起来。
袁如珠不知道，她挽救了李妈妈的命。
李妈妈一直觉得自己是儿子的拖累。
小琎过得这样苦，都是她拖累的。
见小琎过得这样苦，她时常想一了百了。
可又舍不得小琎。
今年小琎小升初，去念初中后，家里生活压力更大，小琎也过得更苦。
眼看着这几个月瘦了不少。
这让李妈妈心中一了百了的念头愈发强烈。
她不愿再拖累小琎。
她已经决定好去死，不再拖累小琎。
而就在这时，袁如珠如天神一样出现，告诉她，她能帮助她家。
她泪流满面，语句不成声，如珠，谢谢你，真的谢谢你……从李琎家走出来后，吴桂芳神色黯然，她家也真是可怜，唉。
不过以后就变好了。
袁如珠笑了笑。
大步流星回家。
回家后，她坐在院子里逗狗。
吴桂芳问她：珠珠，中午想吃啥？烧鸭熏鱼糟鹌鹑，糖蒸酥酪鸡皮汤，胭脂鹅脯松瓤卷……脑中闪过各式各样的金齑玉鲙。
袁如珠托腮细想，吃什么呢。
咯咯咯！竹圈里的大肥鹅拉长脖子鸣叫。
袁如珠的注意力转移到肥肥的大白鹅上。
她吞咽唾液。
眼角余光触及院子里新晒的花椒，她再次吞咽唾液。
思索一番，她拍膝盖，中午吃花椒盐水鹅！幺姨爹，快来杀鹅！中午吃鹅！李长贵在擦车，听到袁如珠在叫唤他，他立刻行动去抓肥鹅。
肥鹅处理好之后，袁如珠用海盐涂抹整只鹅子。
里里外外涂抹均匀。
海盐腌鹅肉，大概腌了十分钟。
她把鹅肉放进开水里烫，烫出鹅肉里的血水。
鹅肉焯成雪白色后捞出来，另起开水锅，下花椒和陈皮，她撒盐和花生油调味。
接着将整只鹅放进锅里烧。
汤汁咕嘟咕嘟，肉香丝丝缕缕地从锅里爬出来。
烧了十分钟，袁如珠拎起整只鹅，倒出鹅肚子里的水。
又重新放回锅里，继续烧。
如此重复倒水又重复烧五次。
她拿筷子戳鹅肉。
轻轻一戳，肉皮便软塌下去。
鹅肉已经烧好。
此时关火，让鹅肉在锅里浸汤入味。
吴桂芳边洗筲箕边说：你姥姥就爱吃鹅掌，你姥姥还在世时，卤的一手好鹅掌，全村子都馋她卤的鹅掌。
幺姨喜欢吃鹅掌吗？喜欢。
那下次我多卤一些鹅掌吃。
袁如珠捏捏下巴，有一种鹅掌的做法，做出来的鹅掌很好吃。
啥做法？把活鹅的脚放进热油锅里，鹅被热油烫疼了，它就会跳进水里，让它在水里跳一会儿，然后又把它捉进热油锅里，继续让它被烫得跳进水里，反复这样重复四次，做出来的鹅掌会十分丰美甘甜。
吴桂芳嘶了一声，这么残忍？是挺残忍的，但是这样做出来的鹅掌好吃呀。
这时候，锅里的鹅浸得差不多了。
袁如珠掀开锅盖，微黄发亮的肥鹅若入视野。
鹅肉的鲜美和花椒的椒麻扭成了一股麻绳，紧紧实实地捆绑住吴桂芳的嗅觉。
喉眼骨剧烈耸动起来，吴桂芳被香得头晕目眩，她靠近锅。
袁如珠也靠近锅，凑近闻冒着热气的花椒盐水鹅。
鹅肉的特点是既肥又甘美，农家养的土鹅最为肥美，烧出来的花椒盐水鹅肥美而不肥腻，闻之只让人口水泛滥。
她吸溜一下口水，将盐水鹅取入盘中。
整只鹅放进盘中，并不改刀。
装盘之后，浇上锅里温热的汤汁。
滑溜溜的汤汁给鹅添了一层水光。
看着更加让人食欲大增。
浇过汤汁，撒上芝麻，花椒，最后撒上红绿葱头，花椒盐水鹅大功告成。
在院子里扫地的李长贵被香味勾进灶屋。
从氤氲的热气里看进去，看到盘中黄亮的肥鹅，似乎筷子轻轻一碰，鹅肉肉皮就剥落下来的即视感，让他迫不及待地拿起筷子，立刻去夹鹅肉。
果真如预想之中的那般，筷子轻轻一戳，皮就剥落下来，软耙的肉落于筷子之间。
肉块入口，表皮的花椒灼着嘴巴、舌头和喉咙，用它的椒香迅速打开味蕾。
紧接着，酥软的肉皮溢出来咸咸的油脂。
油脂在齿间崩裂的快感让他舌尖发麻。
咬破肉皮，略微有嚼头的鹅肉迸发出浓浓的鲜味，此般鲜味混合着青花椒的椒麻，在嘴里迅速扩散。
而肉皮里的鹅油仿佛变成一种果冻状的膜，将鹅肉的鲜美和青花椒的椒香封存在了口腔里。
李长贵大为震撼。
花椒盐水鹅这道菜的特点是返璞归真。
用最少的调料，最简单的烹饪方法，从而烹饪出鹅的本味。
袁如珠做的盐水鹅，真正地做到了返璞归真。
调味适度，火候到家，滤油腻，留鲜美，驻肥嫩，保存住了蕴藏在鹅肉里的天然魅力。
他用唇舌感受着被鹅油包裹的鹅肉，感受着咸中透鲜，鲜中带麻，麻中回甘的曼妙口感，随即长长喟叹出声。
院子里细风习习。
袁如珠舀上一碗柴火箜饭，夹了几块盐水鹅，几块酸脆的雪里红，坐在屋檐下，慢条斯理地吃饭。
脚边嘟嘟和小白呜咽着，围着她团团转。
给它俩丢了一小块花椒盐水鹅，两个胖崽总算消停下来。
她咀嚼着微微甘甜的鹅肉，目光落在篱笆外面。
篱笆外面的大路上，老刘的哥哥刘光宗正挑着菜往前走。
之前刘光宗周身总像是埋着一层灰，笼罩着一层灰蒙蒙的黯淡。
然而现在，他身上那层灰蒙蒙的灰仿佛被清水冲得一干二净。
他挑着担子，脸上映着秋日暖阳。
袁如珠想，刘光宗大抵是终于想明白了罢。
她微微莞尔。
看到刘光宗，她就想起了糊豆腐。
她又馋糊豆腐了。