宋山竹的小面摊,一下子涌来了不少客人。
锅里的水沸腾着, 咕嘟嘟的煮着面条, 一阵阵地飘出甜甜的麦香,但是比麦香更诱人的, 是另外三口锅里的浇头的香气。
宋山竹准备的三样不同的浇头, 分别是西红柿炒鸡蛋, 五花肉炖土豆, 还有炒辣酱。
三种浇头里的三样食材, 西红柿、土豆还有辣椒, 都是在女皇登基之后,从海外新引进来的食物。
宋山竹还没来得及对大家解释, 三种浇头分别是用什么做的,围在小面摊周围的人们, 就已经迫不及待地喊着来一碗尝尝了。
自从女皇登基之后, 致力于让耕者有其田, 将地主兼并的土地还给农民,征收的农业税也是前所未有的低,甚至还对部分农作物进行补贴, 通过农业补贴宏观调控农作物的种植,让农民们种植高产的、适宜当地土壤的、国家需要的作物。
同时, 女皇重农, 但不抑商, 商人们在政策的保护下, 挣钱比农民要快得多, 成为了最先富裕起来的那一批人。
宋山竹一家虽然住在乡下,但是除了种地的农民之外,也少不了做各种小生意的小商人,譬如说之前在剪发的同时兜售小梳子小镜子的剪发婆子。
总之,现在很多人的生活都宽裕起来了,而很多忍饥挨饿了一辈子的人们,在生活宽裕后的第一件事,就是填饱自己的肚子。
老板,来一碗面条,要浇那个五花肉的卤!老板,这个鸡蛋卤是不是便宜些?多少钱一碗?来一碗面,就用你说的那个什么辣酱拌!我倒是要尝尝,有没有最辣的大蒜辣!宋稻花忙着煮面,宋小荷忙着将煮好的面在冷水里过上一道,让面条变得温度适宜,劲道爽口,再浇上酱之后端给客人们。
宋山竹则忙着收钱,五花肉卤的10枚铜钱一碗,鸡蛋卤的6枚铜钱一碗,辣酱拌面也是6枚铜钱一碗,辣酱里是有鸡肉丁的。
宋山竹定的价格和其他面馆相差无二,大家听了之后都觉得合理。
主要是宋山竹的小面摊上的几种浇头看起来都很新鲜,闻起来也很诱人,于是人们纷纷出钱买。
宋小荷往面条上浇卤的时候,按照宋山竹事先的叮嘱,先用长长的筷子从锅里夹起大块的五花肉,夹肉的时候还会特意放慢速度,一、二、三、四、五……一共夹起五块,放在面条上。
然后在用勺子盛上两大勺土豆和肉汤,浇在面上,热气腾腾的端上桌。
这样一番动作,让所有人都能看清楚,一碗面上放着五块方方正正的五花肉,而且哪个客人的面条都是一样的,每个人都不会吃亏。
西红柿鸡蛋面和辣酱面也是一样的,都是满满的两大勺浇在面上,用勺子盛西红柿鸡蛋之前,还会在锅里搅动一圈,保证西红柿和鸡蛋混合均匀,以免哪一碗里的鸡蛋少了。
而西红柿,宋山竹在炒蛋之前,已经用开水烫过,剥掉了西红柿皮,小火熬煮成了西红柿酱,这样浇在面条上,面条沾上粘稠的酸酸甜甜的西红柿酱,十分开胃,同时也看不出西红柿原本的样子了。
三种口味的面条,所有人吃了都说好,舍得花钱的就吃五花肉炖土豆的,舍不得花钱的就选择西红柿炒鸡蛋或者辣酱。
和五花肉一起炖的土豆,酥酥烂烂,吸饱了肉汤的味道,一口咬下之后,是几乎不逊色于吃肉的享受。
西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋也都是大块的,酸酸甜甜的味道分外开胃。
另宋山竹意外的是,最受欢迎的,竟然是辣酱拌面,无数客人一边吃得汗水和泪水一齐往外冒,但还是停不下来。
辣酱里面真的有碎碎的鸡肉丁,几乎每一口都能吃到,这种又刺激又爽快的感觉,让很多第一次尝试的人一下子就喜欢上了。
好辣,好辣,好辣!桌边的食客一边大口吃着面条,一边扯着嗓子喊道。
宋山竹:……她考虑到辣椒刚传入国内,大家的舌头都还没有接触过辣椒,辣酱特地只炒成了微辣。
老板你快盛碗面汤来,不行了我得喝两口!宋山竹:……面汤都是烫的,这一口喝下去,现在就被辣得扯着嗓子喊的人,恐怕要被辣得哭爹喊娘了。
宋山竹左右看了看,将一根准备切成丝作为菜码的黄瓜,递给了被辣哭的客人,嚼一根黄瓜就好了。
客人接过黄瓜,狠狠咬了一大口,凉丝丝的黄瓜给口腔里瞬间降温,的确是舒服多了。
然后宋山竹就看到,客人嚼完一大口黄瓜,又吃了一大口辣酱拌面,然后又被辣得直吐舌头。
宋山竹:……你要是还想吃的话,吃辣还是一口气地吃比较好。
吃一会儿缓一会儿,这样最受罪。
客人一口黄瓜一口辣酱拌面地交替着吃,发现果真如宋山竹所说,被黄瓜降温后的口腔,吃下一口面的时候变得更加煎熬,索性埋头苦吃,呼噜噜地将一大碗面吃完了。
客人抹一把额头上的汗水,长舒一口气,真舒服!真痛快!老板你家的这个辣酱,是用辣椒做的吧?我家炒菜也放过这新从海外传过来的辣椒,但都只敢放一点,虽然没有这么辣,但是也远远不如你家这个香!老板,你家这个辣酱卖不卖啊?卖的话我回家拿个小罐子,装一罐回家。
这酱拌面条好吃,蘸馒头肯定也好吃!宋稻花和宋小荷,听到不止一个客人询问辣酱卖不卖的问题,都扭过头来看宋山竹——辣酱是宋山竹炒出来的,而且影响剧情进展的每一个决策,也一定要宋山竹做主。
客人们原本都朝着宋稻花叫老板,以为宋稻花才是这个面摊上做主的人,两个女儿不过是帮她干活。
万万没想到,三个女人里拿主意的,竟然是年龄最小的那一个。
宋山竹听到客人们的这些询问之后,惊讶了一瞬,然后很快就点头答应,卖的!想买的回家拿罐子来吧!宋山竹提前将价格说清楚,我这个辣酱会卖的贵一些,里面放了不少鸡肉丁,还用了很多油,油汪汪的你们也能看出来,卖便宜了我是要亏本的……几个人听到价格之后退却了,但是更多的人还是回家去拿了罐子,将宋山竹炒了一次,准备用上好几天的辣酱,一天就瓜分完了。
.晚上回家之后,宋山竹累得躺在床上起不来,宋稻花和宋小荷两人,却还精神奕奕地算着今天一共挣了多少钱。
十枚、二十枚……一百枚……二百枚……我看一下账本啊,我们买猪肉花了一钱银子,买鸡蛋花了……宋稻花和宋小荷两人都学会了汉语拼音,也学会了一些常用汉字,还有阿拉伯数字的写法和加减方法,如今两人在账本上将小面摊的生意的进出账单记清楚、算清楚,还是没有任何问题的。
两人仔仔细细地算出今天赚了多少钱之后,高兴地抱在一起,我们赚钱了!一天赚的钱,比织布卖布多很多呢!宋小荷很快就算清楚了,如果天天都能赚这么多的话,我们每个月赚的钱,交完善济房的租金之后,还能剩下一大半呢!宋稻花一脸激动地坐在宋山竹的床边,还是小莲想出来的主意好!这比我们做工来抵善济房的租子,要好多了!宋山竹只觉得自己浑身上下,没有一处不疼的,不明白为什么宋稻花和宋小荷还能这样精力充沛。
真的是不做饭不知道做饭有多累,宋山竹做饭的手艺,主要是在厨神的妹妹那个世界里学到的,但是在那个世界里,她尽管知道心疼厨神哥哥,但也真的没有切身体会过,不知道原来厨神哥哥摆摊的时候,竟然这么辛苦。
而宋山竹今天摆摊一天,其实干的体力活,比宋稻花和宋小荷都要少,和面是宋稻花和的,擀面条是宋小荷擀的,这些都是实实在在的力气活,如果力气小了,面条就不够劲道好吃。
但现在两人依旧激动地活蹦乱跳,宋山竹却瘫在床上起不来了。
.宋家的面摊生意,一天比一天好。
每天是雷打不动的三种口味的浇头,因为再多的口味,宋山竹也没有时间准备了。
一开始来吃面的,只有正好过路的商人和小贩,现在面摊开张不到一个月的时间,已经有人特地从远处赶路,慕名而来,就为了尝一尝宋家面摊上的面了。
好在面摊上的面,从来没有让远道而来的客人们失望过。
宋山竹自己炒的辣酱,卖得也和面一样红火,每天炒上两大锅,都能卖得一干二净。
粗略算下来,卖辣酱挣的钱,竟然和卖面条挣的钱差不离了。
土豆自从引进之后,很快就得到了百姓的喜爱,如今人们更是知道,土豆和肉一起炖,味道最香。
但是自己家里,有时候也舍不得买肉炖土豆,于是不少人想吃的时候,就来宋家的面摊上买一碗面,里面有方方正正的五块五花肉,还有满满当当两饭勺的土豆。
自己家倘若只买这样五块五花肉,炖出来的土豆完全不会有这么香,毕竟宋家面摊里的土豆,是和一大锅肉一起炖出来的。
但自己家买一大锅肉,一般人又舍不得。
于是宋山竹的面摊,就成了解馋的好去处。
至于西红柿鸡蛋打卤面,一开始不少人心存疑虑,有担心西红柿有毒的,有担心西红柿是公主果,吃了之后对圣上不敬,圣上会怪罪的。
不过这些疑虑,很快就在西红柿鸡蛋打卤面酸酸甜甜的味道下,不攻而破——西红柿怎么会有毒啊?我看面摊老板一家三口,自己都吃呢!圣上降下神通,将土豆、红薯、西红柿这些食物带给百姓吃,自然是为了让百姓吃饱肚子、过好日子的,又怎么会因为百姓吃了这些而怪罪?没准这些食物里,还有圣上的神力保佑吃下去的百姓呢!之前花高价买下整株西红柿,作为寿礼、用来观赏的家庭们,也纷纷在西红柿熟透,看着马上就要掉下来之后,将西红柿摘下来炒蛋吃了。
宋山竹的小面摊生意一天比一天红火,如今每到午饭和晚饭的时间,客人们都会排起长队。
但宋山竹的小面摊里的打卤面,毕竟不是什么山珍海味,不过是胜在味道好、分量足、价格实惠。
很多人不耐烦等太久,看到人太多,扭头就走了。
宋山竹将之前挣到的钱拿出来盘算一番,对宋稻花和宋小荷说道,我们该租个店铺,再雇两个人帮忙,开一家饭店了。