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第32章 全素餐上

2025-03-26 16:22:54

唐语淡定地在焦黑的那面刷了层油,将煎饼重新翻回来,开小火接着煎。

刷了油,又调了小火,黑烟慢慢开始减少,但焦味犹在,看唐语的样子应该是特意为之。

弹幕开始猜测唐语的作品会是什么样的。

我觉得糖糖这次的作品会跟去年的圣诞鱼差不多。

糖糖做的从来都跟别人的不一样,才不会像圣诞鱼。

看她开始雕胡萝卜了,我赌五毛钱,绝对是要雕个很厉害的东西。

结果唐语拿起胡萝卜,切了块三厘米厚的萝卜片,修成锥形,又将中间挖去,插上牙签,制成一个小红伞。

红伞并不精致,加上胡萝卜不均匀的橙色,像是用了许久褪了色。

锅里的煎饼依旧在煎,唐语把它翻了个面,翻出的那面焦得更厉害了。

她在边缘位置挖了一个浅浅的小圆坑,用之前多余的面粉把坑填平。

因为小坑很浅,只用稍稍再煎一会儿就能熟。

唐语把煎饼倒扣在盘子里,漆黑的杂菜煎饼中,那一点平整白嫩的地方尤为显眼。

最后唐语拿出小红伞,插在这块白净的地方。

这件作品的视觉冲击力非常强,一时间弹幕都安静了。

不过唐语现在的积分排名是第一,要轮到她的作品评价打分,还需要很长一段时间。

这场第一位登台展示作品的是邱锦川。

经过三次失利之后,他稍稍恢复了些状态。

这次他做的是豆腐仿肉,与常见的素鸡差不多。

身为去年大赛的第二名,当然不是只做素鸡那么简单。

邱锦川用豆腐渣做成五花肉的样子,过油又煎,配合浓厚的酱汁,简直跟扣肉一模一样,至少在屏幕画面里看不错差别。

菜品上桌之后,徐岩跟罗辞文相视一眼,点了点头,他们两在视觉上是比较满意这道菜的。

罗辞文最先品尝,他的舌头极为敏感,只要吃过的食材,不管伪装成什么样,他都能尝得出来。

这次也是一样,不是说邱锦川做的不好,而是罗辞文的舌头实在太厉害了,至少这道豆腐仿肉是可以排得上他吃过的前三名。

还不错,为了掩盖豆腐本身的味道,酱料加得很足,能感觉出各种调味品在尽量模仿肉的鲜美,我很喜欢。

接着,又听到徐岩说:你的这道豆腐仿肉做得太过于传统,而我们比赛更注重的是创新,其实你更应该在气味口感上加以模仿。

其他评委点着头,十分同意徐岩的看法。

很快评分结果出来,是46.7分。

这个分数已经是邱锦川这四回比赛中的最高分,他没有不满意的。

唐语坐在后台小声嘀咕:这么久,总算看到一道正常点的菜。

以前比赛中的菜品,不也都很正常吗?伍笙笙好奇地问。

呃,我是说比较清淡的。

唐语解释道。

显然,伍笙笙对唐语的话摸不着头脑,清淡吗?那道菜盐、酱、豆腐的比例可是3:2:1的。

唐语一脸错愕,果然,她不应该抱有希望。

再之后便是仇泽海的作品,他做的是一盘简简单单的沙拉。

各种蔬菜瓜果切成片丝,随意地堆在一个大碗里,上面浇上白里带红的酸奶辣椒汁,即是他的作品。

杂乱无章的摆放,让这道菜显得毫无美感,唯一的可取之处大概就是这花花绿绿的配色。

陈佳悦也是因为这亮眼的色彩最先吃了一口,酸酸甜甜辣辣的感觉不可谓好吃,也不可谓不好吃,总觉得清爽感应该更强烈一些。

她思索了一会儿,开口道:酸奶辣油做的酱汁的确是个好想法,不过选用原味酸奶,这个创意的效果就减半了。

陈佳悦看着仇泽海努力吸收她的话,却听不大明白的样子,又提醒道:草莓酸奶、芦荟酸奶甚至榴莲巧克力酸奶都比原味更丰富。

仇泽海恍然大悟,他连连道谢,虽然已经知道这次分数应该不会很高,但能得到老师的指点,也算是收获良多了。

东方博也放下筷子给出建议:酸奶可以发酵久一点,现在的状态有点稀,单纯地加到菜叶子上还好,可你这里面有瓜果,果肉吸收了稀稀的酱汁之后容易影响口感,时间一久原本的酥脆感就会消失。

评委们的点评一针见血,仇泽海能感觉到自己可以进入后期赛,真的太幸运了。

很快,他的分数就在身后的大屏幕上出现,37.1分。

这个分数算得上是低分,不过他前三场的分数甩了邱锦川很多,现在照样可以保持在他前面。

仇泽海回到后台,没有伤心难过,他笑哈哈地跟贾航说,老师不愧是老师,想得就是比他周到。

舞台上的选手已经变成了范霄,他这一次的作品让人看了很有食欲。

圆圆的丸子炸得金黄,上面洒上一层薄薄的糖粉,顶上点缀着一些玫瑰花干丝。

梦幻的配色,仿佛只存在于漫画之中。

陈佳悦最先受不住诱惑,拿起一个丸子,忍着烫,直接玩嘴里塞。

丸子一经咬开,豆子的香醇,菠萝的清爽,直接在口中蔓延开来。

这种感觉好像在一个小村庄中磨着豆腐,磨累了,有人送来一块菠萝正好解暑。

陈佳悦闭着眼睛,随着嘴巴的嚼动,更多的味道融合在一起,她被烫得拧在一起的眉头也跟着舒展开来。

她突然睁开眼睛,不是劳作!是旅行。

走过以做豆腐为生的村庄,停下来喝一杯豆浆,到下一个村子时,尝一块菠萝,最后来到玫瑰园享受甜甜的空气。

陈佳悦旁若无人地沉静在食物带来的享受之中。

唐语说:有时候,我真觉得有人在食物里下了药。

徐岩用刀把丸子切开吃了半个,摄像头正好照在另半个丸子的切面上。

厚厚的,混着豆浆的土豆泥包裹着一块扇形的菠萝,顶上的玫瑰花干丝显得特别俏丽。

徐岩说:土豆完美地形成了桥梁,把各种味道融合在一起。

非常不错的创意。

你是怎么想出这道菜的?范霄表情自如地说:很少有东西能一眼望到里,有的外表恐怖,里面可爱,有的却是相反。

我总希望看到美丽的东西,它的内在就算不同,也是美丽的。

又是一段模棱两可,听起来向往美好的话。

评委们很满意,从9分开始,分数一路往高了给,最终加上观众分,范霄这场拿了47.2分。

这是相当高的分数了,如果他与现在第三名的贾航差距不大,很容易占据优势超过他,可惜他们的分数差了十多分,除非贾航出现重大失误,否则范霄是没有机会的。

贾航作为久经战场的老手,自然不可能轻易出现失误。

他这次做的是他最拿手的面类,他选了很多蔬菜瓜果,现场将它们榨汁磨粉,制成粉丝。

比赛的一个半小时中,他有超过1个小时都在做粉丝,过程中不断展现着他结实的肌肉。

贾航脸长得不怎么样,不过他那一身练得恰到好处的肌肉,可是让许多少男少女喜欢的。

一碗碗五颜六色的粉丝上了评委席,粉丝里没有过多的配料,只在中间放了点花生米,所有的颜色都是来自于粉丝本身。

贾航花那么多时间制作粉丝,自然不可能只做一种,碗里的每一根粉丝都是不同的味道。

一口下去,少说能尝到四五种味儿。

罗辞文夹了一筷子就有红色、紫的、绿色、白色四种,他没有挑拣,直接送入嘴里,这一并尝到的是红豆、紫薯、芹菜、菠菜、冬瓜五种味道,其中芹菜与菠菜的味道都来自于绿色。

这味道当真丰富。

罗辞文只感叹了一句,就接着动起了筷子。

一口、两口、三口,根本停不下来啊。

他很快吃完了所有粉,连汤都喝得一干二净,才说:这简直是蔬菜的天堂啊。

其他评委没有罗辞文这么快的速度,他们一条一条拣着吃,去仔细品尝每一根粉丝的味道,所有粉丝都把蔬菜本身的味道很好的保留了下来。

比赛一直在进行,直播不可能因评委的品尝耽搁太久的时间,不然让观众们看默剧吗?男主持提议说:大家很想知道贾航你做这道菜品时的想法,能不能现场跟大家分享一下。

贾航说:蔬菜种类繁多,样子千奇百怪,我一直很想把很多蔬菜做进一道菜里,但太多的蔬菜会让菜品看起来很乱。

于是我想到了粉丝,让粉丝成为载体,让蔬菜的味道进入粉丝。

这就是我做这道菜的初衷。

还有,生活犹如一碗清汤面,只有亲自品尝,才能体会到其中的千滋百味。

评委们听完贾航说的,手中的筷子一顿,接着大口大口的吃起了粉。

这碗粉算的上是进入脾胃,深入人心。

大家给的分数都很高,最终大屏幕上显示的47.8,更是超过了范霄之前的分数。

范霄别说赶超,他已经被甩得更远了。